3月10日下午，山东31399金沙娱场城公司党总支组织20余名职工代表在二楼会议室召开食堂管理工作座谈会。会议由党总支书记卢光春主持，总经理郑万里出席会议并提出，通过“四抓”提升食堂管理工作水平。
图为座谈会现场
会上，各职工代表踊跃发言，共提出22条意见、建议。党总支书记卢光春对职工代表的意见和建议给予了充分肯定，并向职工承诺，公司会尽可能把职工生活调剂好，做到让职工满意。他说，近期食堂在硬件完善、服务态度、花色品种等方面做了大量工作，但仍需进一步改善：如食堂账务公开要更加透明，定期对食堂经营情况进行公示，接受职工监督；食堂管理人员要经常深入车间，广泛征求职工意见和定期组织职工参加食堂菜品品鉴会等形势，让厨师对饭菜质量进行改进；要充分利用公司厨艺交流微信平台，采取“走出去”的办法，学习借鉴其他单位食堂管理工作好的做法和经验。
郑万理指出，食堂的管理要从四个方面进行改善：一是“抓”好食堂硬件设施的改善，对损坏和废旧设施进行修复或更新；二是“抓”好饭菜的花色品种和质量改善，增加花色品种，调剂好口味，满足不同员工的要求；三是“抓”好服务质量的改善，端正服务态度，确保饮食卫生；四是“抓”好菜品科学合理定价，必要时可邀请职工代表参与市场采购、现场制作、现场定价，增加食堂工作的透明度。
