民以食为天、食以洁为先、食以安为本。这是31399金沙娱场城中磷食堂管理一直以来秉持的食品安全理念。为增强公司员工对食堂食品安全管理工作的监督参与意识，近日，31399金沙娱场城中磷组织开展“食堂开放日”活动，此次活动邀请员工代表20余人进行座谈和实地观摩。
活动过程中食堂管理人员向员工代表详细介绍了公司食堂配置、食材进出库记录、餐具消毒等情况。随后员工代表走进食堂后厨，零距离参观食堂环境和日常工作，实地查看了食堂原材料的购进保管、切配加工、烹饪制作等食品加工制作流程，增强了对公司食堂的感观认识。
员工代表听取了食堂管理和监管情况的介绍，与后勤负责人、食堂负责人进行了一次面对面的互动交流，并提出了一些中肯的建议。
参观结束后，员工代表纷纷表示，通过亲眼所见，感受到了公司对食堂食品安全的重视，增加了公司食堂运作透明度，有利于提升公司食堂食品安全管理水平，营造让员工放心的就餐环境。
